9. September 2004, Springe

Der Eschenhof ist einer der wenigen Bauernhöfe, die man bequem mit dem Zug erreichen kann. Er liegt genau hinter dem Bahnhof. Darüber freut sich vor allem Marita Bartels, die Schwägerin von Friedrich Bartel, den Ihr rechts auf dem Bild vor seinem Hofladen seht. Zu Marita kommen nämlich Schulklassen, um das Leben auf dem Bauernhof kennezulernen. In einem mit Stroh ausgelegten Unterrichtsraum erklärt Marita zuerst, was an diesem Tag gemacht wird. Als wir zu Besuch waren, ging es um Getreide und ums Brotbacken. Dabei mahlten die Kinder wie in der Steinzeit das Mehl, sortierten Getreidesorten, rührten einen Teig an und backen die Brötchen in der hofeigenen Bäckerei. Ein anderes Thema wäre die Wollverarbeitung, wo die Wolle gekämmt, gesponnen und dann verarbeitet wird. Die Kinder hatten eine Menge Spaß und ich denke, dass das eine gute Methode ist, sie mit wichtigen Grundlagen des Lebens zu konfrontieren und ihr Interesse daran zu wecken. Es ist auch eine Möglichkeit, die Eltern dafür zu gewinnen, Bio-Erzeugnisse zu kaufen und sich etwas mehr Gedanke über die Ernährung zu machen. Martin und ich verbrachten die Nacht im Stroh. Obwohl die Temperatur in der Nacht bis 8 Grad fiel, war es dort warm und kuschelig.

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