17. August 2004, Otterbach

Die 12-jährige Johanna Müller kam uns mit ihrer Haflingerstute Lea kurz vor Otterbach entgegengeritten. Wir hatten an diesem Tag runde 30 Kilometer zurückgelegt und waren froh, bis vor die Haustüre begleitet zu werden. Der Otterbacher Hof ist eine hessische Staatsdomäne, auf der nach Demeter-Richtlinien gearbeitet wird. Erich Müller baut hier das seltene Einkorn an, das er an eine Marburger Bäckerei direkt liefert. Einkorn soll mehr Mineralien als Weizen besitzen und außerdem über bessere Backeigenschaften verfügen. In dem Zimmer, in dem Martin und ich übernachteten, standen Blumen als Begrüßung auf dem Tisch - eine kleine Geste, die uns unstete Wanderer aber sehr freut, weil man sich dann gleich zu Hause fühlt. 200 Rinder werden auf der Staatsdomäne gehalten, deren Fleisch hauptsächlich direkt vermarktet wird. Neben dem Einkorn werden auch noch die anderen Getreidesorten und Dinkel angebaut. Rechts seht Ihr Johanna vor der frischen Dinkelernte sitzen. Der Otterbacher Hof ist außerdem ein Demonstrationsbetrieb, auf dem immer wieder Feste und Führungen stattfinden. Erich Müller bedauert es sehr, dass sich in seiner Region noch keine gentechnikfreie Zone aufbauen ließ. Er als Bio-Landwirt sieht in der Gentechnik eine große Gefahr und wünscht sich sehr, dass seine konventionellen Kollegen nicht der Versuchung erliegen, diese Pflanzen anzubauen. Auf dem Otterbacher Hof haben wir uns sehr wohl gefühlt - vielleicht können wir einmal wiederkommen.

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