24. August 2004, Bad Wildungen

Was tun, wenn es mit der Vermarktung nicht mehr klappt? Der Hofladen nicht mehr läuft? Karin Barthel hat sich auf ihrem Bioland-Hof zwei neue Standbeine geschaffen: Die bei ihr angestellte Konditorin Andrea und sie backen süße Stückchen und Kuchen in Bio-Qualität für die Kur-Kliniken in Bad Wildungen. Martin und ich wärmten uns an dem Backofen, aus dem es herrlich duftete und probierten die süßen Leckereien wie Marzipan-Hörnchen und Nussecken - köstlich! Die Backwaren werden zuverlässig abgenommen, das ist eine geregelte Einkommensquelle.

Karin ist ausgebildete Erzieherin und hat innerhalb eines Integrationsprojektes drei Jugendliche bei sich im Haus wohnen. Dafür wird sie von der Organisation bezahlt, die die Jugendlichen vermittelt. Sie helfen auf dem Hof mit uind lernen ein strukturiertes Familienleben kennen. Karins Sohn Johannes arbeitet im Stall mit den drei Jungs zusammen. Da der Hof praktisch mitten in Bad Wildungen liegt, gibt es wenig Weidefläche. Geronimo und Fani teilten sich die Weide mit einer kleinen Schar Kälbern und einem Schaf. Es klappte bestens. Rechts seht Ihr Karin mit Niko, einem der bei ihr lebenden Jugendlichen, der eine Runde auf Fani reiten durfte.

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